Rör i 2 msk smör precis före servering. Steg för steg: Så skär du en helstekt kalkon Lägg kalkonen på en rejäl skärbräda med skåra för vätskan. Skär med en vass och smidig kniv. Skär bort steksnörena. Skär loss vingarna. Hitta med kniven leden som håller fast vingen vid kroppen. Dela vingarna i leden. Skär loss lår och ben genom leden vid kroppen. Skär isär lår och ben. Skär bort köttet i stora bitar från lårbenet. Skär även loss köttet från benet eller lämna dem som "drumsticks". Skär längs bröstbenet och följ sedan med kniven tätt mot revbenen så hela bröstfilén lossnar. Gör samma på andra bröstfilén. Skiva bröstfiléerna. Lägg upp allt på serveringsfat. Häll över lite av såsen och garnera med timjan. Fira Thanksgiving med kalkon Thanksgiving är en amerikansk högtid som firas den fjärde torsdagen i november. Till en klassisk Thanksgiving-middag serveras grillad kalkon, potatis med gräddsås och syrlig tranbärsgelé. Vin till kalkon Varför inte en härlig roséchampagne! Annars så passar både rött och vitt vin!
Fantastiskt saftig och mör! Ett kalkonbröst som är långsamt kokat i vitt vin och färska örter tills köttet är saftigt och mört. Gör julmiddagen väldigt lätt att laga! Recept och foto: All recipes