2. Polyfenoler En sorts fytokemikalie (ämne som finns i växter). Örter, citrusfrukter, bär, kiwi, plommon, äpplen, druvor, vin, choklad, grönt te, sojaprodukter, lök, broccoli och nötter är rika på dem. Studier kopplar polyfenoler till minskad risk att drabbas av demenssjukdom och till förbättrad kognitiv funktion under åldrandet. 3. Goda bakterier En kost som är rik på grönsaker, bra fetter och fibrer föder de goda bakterierna i magen och därmed ditt immunförsvar. Socker, finfördelat mjöl, hårt processad mat och rött kött föder de onda bakterierna, som i studier kopplas till ökad risk för demenssjukdomar. LÄS OCKSÅ: 8 livsmedel som är nyttigare än du tror Vad du bör äta – och inte Mat din hjärna älskar: Grönsaker, frukt, nötter, frön, fet fisk. Mat din hjärna inte vill ha för mycket av: Tillsatt socker, rött kött, hårt processad mat, stora mängder mjölmat. Aldrig mera vikt-issues Så hur fungerar hjärnan när det kommer till vikten? När vi förstår hur olika matval påverkar hjärnan – som ju styr resten – blir det lättare att välja rätt.